Översiktlig information

Denna information avser

Seminarium

Ort/land där sammankomsten hålls, beskriven målgrupp

Tandvård och primärvård, Södra Älvsborg

Startar datum

2008-09-05

Startar klockan

09:00

Slutar datum

2008-09-05

Slutar klockan

15.00

Parkering

Parkeringsplats 8

Utförligare information

Sammanfattning

Tyngdpunkten är kost och allmän hälsa. Den statistiska metoden är intressant med klusteranalys etc. Endast en liten del av avhandlingen, artikel 5, är relaterad direkt till oral hälsa.

Avhandlingen är ett antal delstudier rörande intaget av kolhydrater hos äldre, dess kopplingar till andra faktorer och dess konsekvenser för hälsan. Som grund för studierna ligger data insamlat från äldre i Göteborg sedan början av 1970-talet fram till och med 2000. De data som använts är baserade på kosthistoriska intervjuer, munhälsodata från tandläkarundersökningar samt intervjuer om bakgrund och allmän hälsa. De två första arbetena är deskriptiva studier baserade på kostundersökningar av äldre i Göteborg samt analyser av tidsförändringar. De visar på att kolhydraterna är en mycket heterogen grupp med svaga kopplingar mellan de olika komponenterna samt olika utveckling över tid. Den tredje studien är ett försök till att klassificera de olika personernas intag med hjälp av klusteranalys. Den lösning som förs fram visar 7 kluster. Den fortsatta analysen visar att var kopplade till olika bakgrundsvariabler. Bland andra visade sig antalet tänder vara kopplat till vissa typer av kostintag. Den 4:e studien är ett försök att förutsättningslöst (explorativt) undersöka samband mellan salivfaktorer, oral funktion, oral mikrobiologi, sockerelimination och karies i en grupp av äldre. Enligt vedertagen uppfattning har inte oral funktion någon större betydelse men det hade den i denna grupp. Den 5:e studien bygger på vetskapen sedan den 3:e artikeln att flera faktorer och däribland antalet tänder är kopplat till kostintaget. Denna artkeln bygger på 4:a kohorter av 70-åringar där vi bygger en modell innefattande de faktorer vi tror påverkar kosten och testar det direkt. Tuggförmågan (och antalet tänder) visar sig vara en av de starkaste faktorerna som styr kosten men är också i sin tur kopplat till en mängd bakomliggande faktorer som utbildning, rökning, kohort och BMI. Monosaccharidintag (frukt), sackarosintag (kakor, bullar, mm), laktosintag (mjölk), Vit A/B12 (lever mm) och kolesterolintag (kött) var alla kopplade till tuggförmågan.

Lokal - vägbeskrivning

Vi är i FoU-enhetens lokaler i Borås (nära centralstationen i Borås). Vi samlas i Bengt Dahlins sal på FoU-enheten i Södra Älvsborg. Se vägbeskrivning.